紫米怎麼做營養-tft每日頭條

從健康飲食的角度分析，紫米的食物營養豐富，有不少保健功效。我們在市面上可以購買到各種紫米，你對紫米有多少了解呢?接下來，營養專家就為你揭秘紫米的天然保健功效，一起來看看。

紫米怎麼做營養（不可多得的美容食品）1

普通紫米的營養功效

紫米，在明代李時珍的《本草綱目》中便有記載。文曰：紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血，補血益氣、收宮滋陰、治療神經衰弱等功用。紫米的功用衆多，而近期有專家指出，紫米含有低糖高纖成分，是抗癌的最好食物之一。在美國，科學家發現紫米外殼含有豐富的青花素抗氧化劑成分，而這種抗氧化劑成分可于維他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是愛美女性不可多得的美容食品。

另有食品學家研究表示：紫米中的植物抗氧化劑成分利于保護心血管健康，防止動脈硬化，對DNA能起到保護作用，預防癌症發生。所含有的蛋白酶成分可幫助老年人改善睡眠質量。紫米中的硫氨素則能改善女士的貧血狀況，色氨酸成分能降血脂，維護生命機體健康。

原生态美墨江出紫米佳糧墨江來

墨江的紫米及古法種植已有千年的曆史，其獨特的品質和味道也是無以倫比的，相對來說，老品種粒小産量少，新品種粒大産量較高，但老品種品質更純，口感更香、更細膩。

特殊的地理位置賦予墨江紫米特殊品質，山坡梯田長大的紫米更彰顯其獨特的品質和魅力。默默耕耘，不辭辛勞的墨江人更加懂得珍愛身邊最親近的人。在墨江，孕婦在月子中所吃的米，也是墨江紫米。即是目前網絡熱銷的“月子米”。墨江的紫米中含有豐富的葉酸、花青素等維生素成分，更有鈣鐵鋅等微量元素成分。紫米中所含的有效成分，是豐富天然的營養。是女士、孩童和老年人不可或缺的稻米食品。

雲南墨江紫米古今享有的盛譽

紫米可稱之為：米中極品，幫助人體調節生命機體特征。因此，有學者另稱紫米為：“長壽米”、“藥米”、“世界米王”、“血糯米”、“補血米”等，而一顆顆圓潤如珠的紫米也被人冠以“紫珍珠”的美稱。在雲南，紫米是著名的名優特農産品。可見，紫米功效甚廣，榮譽亦多。

所以說，紫米有非常好的保健功效，對你的健康會有不錯的養生效果。養生專家提示，紫米有很棒的補血功效，适合你用它來調理氣血，因此，如果你氣血不足，那就可以來試試紫米的保健功效。