洋蔥時蔬餅 雪蓮花
食材
洋蔥 雞蛋 牛肉餡
專家
李纓 宣武醫院營養科主任
王培新 大廚
【特點】：
提到洋蔥的吃法，多數人會想到兩種，一種是洋蔥炒肉，另一種吃法就是涼拌了，而大廚王培新可有洋蔥的新吃法，利用洋蔥做出了兩道洋蔥的美味菜肴，一道是洋蔥時蔬餅，另外一道是雪蓮花，具體如何制作的呢？接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》去了解一下。
做法步驟：
1
鍋中放油，煸炒牛肉餡，成熟後盛出備用。
2
将蛋液倒入牛肉餡中，加入面粉，放入洋蔥圈，煎制成熟即可。
3
洋蔥改成花刀，裹上澱粉和蛋液。
4
油溫四成熱，放入洋蔥，炸制開花即可。
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