旺仔小饅頭，不僅深受小朋友的喜愛，連大人們都非常喜歡，一口氣可以吃掉半包（大包），不過說實話還是有點甜。于是就想着自己動手做，做出來的口感酥酥脆脆的，甜度也适中。
By 望月橋 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 馬鈴薯澱粉 150g
- 奶粉 25g
- 低筋粉 30g
- 糖粉 30g
- 玉米油 30g
- 雞蛋 1個（約60g）
- 蜂蜜 10g
- 泡打粉 2g
做法步驟
1、将雞蛋打到盆中，用手動打蛋器打散。
2、倒入糖粉，攪拌均勻。
3、加入玉米油、蜂蜜，攪拌均勻。
4、将馬鈴薯澱粉、低筋粉、奶粉、泡打粉混合均勻。
5、過篩到盛雞蛋液的盆裡。
6、先用矽膠刮刀攪拌均勻，再用手揉成面團。
7、用手搓成1.5g左右的小球，烤箱150度預熱，放入烤箱中層，上下150度烤15分鐘。
8、烤好後取出放涼，酥酥脆脆的~
小貼士
1.以上食材，28*28cm的烤盤大約2盤，1-1.5g的小球約200多個。 2.烤箱溫度不能太低，不然烤出來是硬的，口感不夠細膩、酥脆。 3.不喜歡蜂蜜的可以不放，加了蜂蜜味道更好。
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