冬季紅薯如何處理才能保持不壞?室内儲存紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，把室溫控制在15℃左右紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，放在透氣的木闆箱内保存，我來為大家科普一下關于冬季紅薯如何處理才能保持不壞?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
冬季紅薯如何處理才能保持不壞
室内儲存
紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，放在透氣的木闆箱内保存。
如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木闆，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要适當打開窗口換換氣，以保持室内空氣新鮮，應防止冷風吹入。
從市場上買回的紅薯放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使愈合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。
切片曬幹保存法
把紅薯切片，放到房上或向陽、幹燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬幹後，放在室内幹燥地方保存起來，吃前用水泡一下。
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