高中時代清醒而又懵懂，小說電影中青春的代言人。除去華麗的影像之後，藏着的校外小店，往往是我們停留得最久的地方。
沒有特殊的店名，小小的一間隻能站兩人的店鋪，已經在重慶南開中學旁邊開了十年以上。周圍經營的店鋪不停的更換，隻有這家店保留了下來。把孩子們的青春卷進“膠卷”，收藏在無數的煎餅果子裡。
記得不管是三中還是一中，來來往往互不相識的名校學子。都會彙聚到這家店鋪。排着長隊買一個美味的煎餅果子。
這家隻有窗口的煎餅小店透過小小的屏幕，記錄着我高中三年的生活。看電影一般，從我的15歲播奏起片頭曲。
時間過得如此的快，三年的紀錄片在我18歲那年畫上休止符。但每當我想重播我的青春，都會回到這裡買一個熱騰騰的煎餅，邊吃邊回憶我美好的校園時光。
一颠，二抹，三敲。
熟練的步驟在老闆的手下一氣呵成。每一個動作都經過了上萬次演練。如果說雕刻的手藝人講究精美細緻。那麼在他這雙曆經歲月的手下制作的煎餅果子，都是他自信而精緻的作品。
看起來好像和其他煎餅果子店沒什麼區别，他家加的配料，别家也一點不少。在問起老闆有什麼秘訣時，隻換來一個意味深長的微笑。
加完配料，完美的将煎餅裹好。于是眨眼間，一個完整又美味的煎餅果子便新鮮出鍋了，快速娴熟的手法，獨特好吃的味道，構成了我記憶中“最好吃”的煎餅果子。
葷素生熟雜糧煎餅
這家地道的山東特色雜糧煎餅，食材分量不僅足還很新鮮。配料不管是葷素還是生熟，随便怎麼搭配就能得到一個美味的煎餅果子。
根據配料的選擇，價格也不同，平均9塊錢就能吃到一個配料滿滿的煎餅果子。一個下去就填飽肚子了，美味又實惠。
基礎款的雜糧煎餅隻加了雞蛋、火腿、生菜和薄脆。都說基礎款就是經典款，雜糧煎餅也不例外，生菜的清爽綜合薄脆的香酥，味道剛剛好。
裡脊加肉松是我心目中的标配。店裡的裡脊是現炸的，吃的時候還能咬出肉汁來，肉松的鹹味也恰到好處。
另一份“私人定制”就是火腿加培根了，剛煎好的培根還滋滋冒着油。口味偏鹹的朋友可以試試這個搭配。
雜糧煎餅“全家福”，顧名思義，就是加了所有配料。這樣一個豪華高配版的煎餅果子，光看着就超滿足了。
探店指南
1、經常要排隊，最好先想好自己的搭配。
2、如果有忌口提前給老闆說。
3、店面很小，忙的時候需要自己找錢，最好備好零錢或者手機支付。
山東特色雜糧煎餅
【人均】 10元
【地址】沙坪壩沙楊路南開中學旁
【營業時間】 07:00-22:00
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