互動編輯 牛耘
吃什麼早餐好呢？
美味早餐包來一份吧！
5月16日，
配方、步驟參照下圖，壹粉介紹道：“經常做面包配方我已熟記于心，這是一個萬能面包的配方，按這個配方的比例去做口感錯不了，屢試不翻車。”
配方：面粉300g、糖24g、酵母3g、鹽3g、奶粉12g、雞蛋1g、清水160g、黃油24g。
“我做面包掌握靈活性，沒有高筋面粉就用普通面粉代替，沒有黃油可用玉米油或食用油來代替做出來一樣好吃，萬變不離其宗！好吃健康才是最好的生活！”壹粉說。
制作步驟：
1.将配料表裡的食材混合均勻揉成光滑的面團，醒10分鐘。
2.再把面團揉搓15分鐘左右，揉出手套膜（這樣做出來的面包才松軟好吃），放入盆中蓋上保鮮膜醒發至兩倍大
4.卷曲面餅整形後放在烤盤上，表面刷上蛋黃液撒上芝麻點綴一下，烤盤180度烤20分鐘左右（上色蓋上鋁箔紙烤色均勻）
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