烤牛小腸怎麼處理?在冷水下清洗牛肉腸子用你的手把它壓平，用一把鋒利的刀把它切成适量長度的方片，今天小編就來說說關于烤牛小腸怎麼處理?下面更多詳細答案一起來看看吧!
烤牛小腸怎麼處理
在冷水下清洗牛肉腸子。用你的手把它壓平，用一把鋒利的刀把它切成适量長度的方片。
把切碎的牛小腸放入一個裝滿水的大湯鍋裡。将大蒜丁香、胡椒、百裡香和月桂葉放入一塊芝士布中。把乳酪布系緊，形成一小束香料。
把包裹扔進水裡。将鍋用中高熱煮沸，用湯匙将可能上升到水面上的泡沫撇去。
把溫度調低。讓鍋煮2到3個小時，或直到卷曲變軟。
再将煮好的牛小腸用竹簽簽好然後刷上油放在鐵架上烤至脆即可。
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