消防知識多一點火災險情少一點-tft每日頭條

消防知識多一點火災險情少一點（沉浸式消防科普體驗）1

下廚做飯用火頻繁

一個不小心

油鍋起火怎麼辦？

不同的處理方式

可能會帶來天差地别的結果

案例一

消防知識多一點火災險情少一點（沉浸式消防科普體驗）2

2022年1月31日，貴州省六盤水，飯店廚房吊頂脫落砸中熱油鍋，瞬間爆燃起火。主廚立即關閉燃氣開關，一旁員工也迅速反應，拿滅火毯、關電源......衆人默契配合，僅用時120秒左右，就将大火撲滅。

案例二

消防知識多一點火災險情少一點（沉浸式消防科普體驗）3

2021年10月21日，一無人後廚油鍋突然起火，趕來的男子不慌不忙地接了滿滿一盆水澆了上去，導緻火勢瞬間增大。

同樣是油鍋起火

不同的滅火方式

帶來了不同的結果

那油鍋起火後到底該怎麼辦？

渝仔消妹用消防實驗告訴你

↓↓↓

科普視頻：用水滅油鍋火可行嗎？

第一次實驗中

我們看到

當把水加入起火的油鍋後

一股巨大的火焰瞬間從鍋内竄出

高度達3米以上

火并沒有被撲滅

消防知識多一點火災險情少一點（沉浸式消防科普體驗）4

是不是滅火的水不夠多呢？

第二次實驗中

消防員加大了水量滅火

結果仍和第一次實驗一樣

水注入油鍋的瞬間

迅速升騰出一股巨大的火焰

消防知識多一點火災險情少一點（沉浸式消防科普體驗）5

為什麼水滅不了油鍋内的火？

這是因為

油的密度比水小

且不溶于水

當水進入滾燙的油鍋後

會瞬間汽化、釋放壓力

汽化後的水蒸氣

會将一部分油帶入空中

與空氣混合形成可燃氣體

遇火爆燃

所以

油鍋起火時

千萬不能用水滅火

渝仔消妹帶你get

油鍋起火後

正确的滅火方式

消防知識多一點火災險情少一點（沉浸式消防科普體驗）6

方法一：蓋上鍋蓋，隔絕空氣，窒息滅火

方法二：鍋内倒入蔬菜，降低油鍋溫度，冷卻滅火

方法三：如火勢較大，要第一時間關掉燃氣閥門，然後使用滅火毯或滅火器，化學抑制滅火

你學會了嗎？

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來源：重慶市消防救援總隊全媒體中心重慶兩江新區消防

文字：毛紫薇

編輯：陳啟唯

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