東北人對吃相當有研究！凡是能吃的，好吃的東西都會研究很多種做法，對吃樂此不疲！血腸是以豬血為主要原料制作，營養豐富，補鐵，養胃養肝，還有增強抵抗力的作用！這麼好的東西是怎麼制作的呢？小麗現在來給大家介紹一下！
1:準備豬小腸半斤左右，洗幹淨，可以用鹽搓洗更幹淨！還有啤酒，去味的哦！
2:新鮮豬血攪拌均勻兩斤左右，放油，鹽，五香粉，胡椒粉，蔥花，姜末（這些根據自己喜歡适量添加）加入清水，一邊加一邊攪拌！
3:取出小腸，把小腸的一邊用線紮起來捆住！
4:漏鬥放進另一邊頭，把豬血灌進去！用繩紮起來，紮成均勻的一節一節的！
5:放入鍋裡，煮十分鐘左右，時間到了可以拿牙簽嘗試紮進去，如果不流血了就是ok了！最好用小火哦！這樣煮出來的會比較嫩！
取出來切了就可以吃了
也可以搭配酸菜一起炖！
我是小麗，我們以前過年才能吃哦！因為隻有過年會殺豬！！！有多少人喜歡吃血腸的？歡迎大家留言告訴我你們最喜歡吃的東西！小麗如果會做會給大家發教程！！！
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