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蘿蔔鴨架湯做法步驟

更新时间：2026-09-12 00:40:36

蘿蔔鴨架湯做法步驟?主要食材：白蘿蔔，鴨架，枸杞，蔥，鹽，白酒，我來為大家科普一下關于蘿蔔鴨架湯做法步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蘿蔔鴨架湯做法步驟

主要食材：白蘿蔔，鴨架，枸杞，蔥，鹽，白酒。

鴨架上的肉剔出來備用；鴨架切大塊；白蘿蔔切塊狀。

湯鍋中放少許鴨油燒熱，加姜片蔥段煸香，加入兩勺白酒。

加入鴨架稍炒，加入高湯或清水六碗，大火煮滾。

保持湯大滾五分鐘（湯色變白），轉小火炖1小時。

加入白蘿蔔續煮15分鐘至蘿蔔熟軟。

撒入枸杞略煮，加鹽調味，起鍋灑蔥花即可。

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