面條，大家隔上差五的都會吃上幾回，懂得做怎麼吃都不膩，省時又省力，要想煮的好吃些，肯定得放許多種配菜，豬肉、青菜、海鮮等等都少不了，相反拌着吃就簡單容易些，比如大家最為熟悉的蔥油拌面。
今天給大家推薦一款面條的新吃法，做法簡單超級的美味，拌面好吃不好吃，完全取決于料汁的是否夠味，如何調汁就是最關鍵的問題，放什麼？放多少？都是有講究的。
食材配料：面條、生姜、辣椒、蔥花、大蒜、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香蔥、青菜。
制作方法：
1、首先取個空碗，然後在碗中放入姜末、辣椒末、蔥花、蒜末，4種食材都是常見的，用它們拌出來的料汁鮮辣味美，用它來拌面吃味道特别的棒。
2、然後再把油燒至冒煙，再把熱油潑入碗中，再放入少許的鹽和雞精，再倒入1勺的生抽，2勺的香醋，1勺的辣椒油，攪拌均勻備用。
3、面條煮熟後撈起，再将抓2根青菜放入熱水中氽一下水，直接把它碼入鋪入碗中。
4、最後淋入先前拌好的料汁，吃的時候拌一拌就特别的美味，做法是不是特别的簡單呢？
溫馨提醒：
1、先調料汁，再煮面條和青菜，因為它拌勻後，放上幾分鐘後就會更入味些，較真的人會覺得它們前後的順序非常重要的。
2、煮面的技巧，一是水要多放，二是水開後再入鍋，再根據所選取面條的特性，有些面條煮撈熟後，需放入冷水中過幾遍，吃起來會更勁道爽口，比如挂面和粉幹。
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