生姜作為一個一年生的作物，有着很高的經濟價值，很多農戶們都會選擇來種植生姜，所以種植生姜的面積也越來越大，那麼在現代農業，如何種植才能實現生姜高産優産呢？

關于生姜的種植時間，需要根據不同的地區、不同的品種來決定。隻有因地制宜确定種植時間，才能保證生姜的品種好而多。在北方，當地氣溫穩定在16度以上時可播種，清明至谷雨時節是種植生姜的最佳時期。

種植生姜時，宜選擇排水、灌溉條件良好的疏松肥沃壤土或沙壤土，pH值為5-7為宜。生姜不宜連作，也不可以與芋頭、甘薯、茄子、煙草、馬鈴薯等易病作物種植，但可以與水稻、十字花科、豆類等蔬菜作物實行3-4年輪作，由于生姜既怕旱又怕澇，所以在整地的時候要做好排灌系統。

應選用無病蟲害、色澤金黃、飽滿、不開裂、無機械損傷、高産優質、抗病蟲害、抗性強、有1-2個強芽的小黃姜作為一種生姜使用。在播種前，将種子曬2-3天，以減少水分并殺死細菌。嚴禁從病姜地區引種，防止細菌的引入，從而降低生姜的産量和品質。

每畝姜地用種量在300公斤左右。在放好姜塊之後，需要用手扒下部分濕土，以便蓋住姜芽，防止強光灼傷，覆土厚度以姜芽上1扁指厚，姜母上2扁指厚最為适宜，如果覆土過薄，就會出現青頭姜；但如果過厚則會窩芽。株距應該以姜芽為準，一般23-26厘米。在播種完成後，需要及時噴撒除草劑，噴撒除草劑後及時起拱扣膜，拱架距離45厘米，薄膜一般采用寬90厘米、厚0.008毫米的規格。栽植密度是由土壤肥力決定，肥沃田塊适宜栽植6000-6500株，貧瘠地塊7000-8000株。

在施用充足肥料的基礎上，追肥應做少量多次，在生姜育苗期，以輕肥為主，在生姜中後期迅速膨脹，可增加施肥量。第一次追肥是在6月，待苗高30厘米左右，用1-2根小枝，進行“小追肥”，又稱“強苗肥”，每畝地使用尿素10-15公斤，以灌溉最适宜。立秋前後，生姜植株一般有4-5枝，應進行第二次“大追肥”，也稱“翻肥”或“強生姜肥”，一般一畝地用三次複合肥15-20公斤，并掌握在雨中或早、晚撒播，并撒土。生姜根莖生長需要黑暗、潮濕的環境條件，因此需要多次入土，入土最多可達4-5次，土壤總高度以20-30厘米為宜，盡量不要将根暴露于地面，以保證質量。

種植生姜後，我們需要保持土壤幹燥，以幫助土壤溫度上升。如果有久旱無雨的天氣，影響幼苗的出苗，也要适量澆水。在雨季，要及時排水溝，以降低地下水位，使根系免受内澇和腐爛。拆去陰棚或遮陰物以後，正是生姜枝和姜塊膨大的關鍵時期，應早晚澆冷水，以促進枝和擴張。在收獲前一個月左右，應根據天氣情況減少澆水，使生姜充分成熟。

使用高收生姜增産套餐，使用過後，大姜根系發達，分叉能力強，苗壯，抗病害能力強，姜塊多、肥厚、産量高。在姜苗30公分左右高時，使用第一遍高收增産套餐，之後每間隔20天使用一次高收生姜增産套餐，生姜高産效果看得見。

大田收獲嫩姜一般在8月初采收，老姜的最佳收獲時期在10月中下旬至11月初，植株地上部開始枯黃，根莖充分膨大老熟時進行采收。種姜在6月中下旬，植株還有4-5張葉片時進行采收。在采收前的3-4天需灌水，以便收獲後姜塊帶有潮濕的泥土，便于貯存。在采收時留莖稈2-3厘米，随收随入窖。