在葡萄的所有品種中，夏黑葡萄有着優質、早熟、豐産以及抗病等優點，深受種植戶的歡迎，也由此得到廣泛的種植。本文通過對夏黑葡萄從建園定植、樹形管理、土水肥管理、病蟲害防治、葡萄采收等方面進行了綜合性的分析，探讨出夏黑葡萄高産栽培技術的要點，為夏黑葡萄的栽培提供參考性的建議。

夏黑葡萄屬于我國夏季早産的葡萄品種中的一種，由于夏黑葡萄具有抗病能力強、樹勢強健、早熟、無核等特點，因此受到市場的歡迎，成為廣泛種植的經濟作物。閩東地區因其自身的氣候和地理特點，适合培育早熟無核的夏黑葡萄，本文就探讨夏黑葡萄的高産栽培技術。

在葡萄種植園的選擇上，應該選擇地勢平坦開闊的地形條件，在一些山地陵地地區必須對地形進行改造，确保具備良好的排水條件。在土壤的選擇上，選擇具有較高的有機質含量、土質疏松、透水性、保水性都良好的土壤。

在秋冬季節提前進行種植前的整地準備，根據不同的土地使用情況，科學地進行糞尿施肥，适當提升苗床，方便進行定植和灌溉。

根據不同的栽培架勢進行建園、選材、搭架工作，籬架栽培是最為常用的栽培方式，單棵的葡萄通過扇形整枝的方式，行距固定在5.1米，株距固定在2米。此外，針對不同的土地使用情況來确定最終的行距和株距。每667平方米的植株保持在75株左右，在雨水較多的地區，要确保第一道鐵絲同地面保持0.8米左右的高度，防止淤泥和雨水對葡萄果實造成損傷，出現減産的情況。

樹形管理是夏黑葡萄栽培技術中的重要環節，果樹的修剪直接影響到夏黑葡萄的産出，通過對葡萄進行整形，不但實現了樹體的營養均衡，還可以提升果樹的品質和産量，促進果樹的及早成熟。通常情況下，葡萄的樹形管理主要包括以下因素：

抹芽定稍：抹芽定枝的工作主要是将新稍的長度控制在20公分左右，除掉弱芽、雙芽、多頭芽等，保證基部和中部冬芽飽滿。

環剝：環剝主要是對葡萄的主幹進行環剝，通常情況下環剝厚度保持兩毫米，可以有效地促進果實的提前成熟。

冬剪：冬剪通常情況下是在12月份下旬以及1月份進行果樹的修剪，這個時候對幼樹進行适當地輕剪，對成年樹則采用重剪。

首先，進行葡萄種植地段的平地工作，例如規整坡底，調整梯田樣式和高度等。通過平地更加方便夏黑葡萄後期的灌溉、修剪、運輸等工序，完成平地工作後，要進行挖栽植溝，除去挖出來的石塊、砂礫等。

其次，在施肥管理上，一般要遵循薄肥勤施的原則，在葡萄生長出8片葉子後則需要開展第一次的施肥工作，主要是為了更好地促進新根發芽、新梢生長和開花良好。在葡萄開花到幼果膨大期，應該根據不同的土地情況，進行果樹的追肥，一般是15至20天進行一次追肥。在葡萄果實的轉色期，還應該使用硫酸鉀，每667平方米20kg左右，确保果實具有一定的糖分累積。

最後，在雨水較多的時節，例如每年的3至6月份，應該做好雨水疏散工作，通過挖溝排水的方式，防止葡萄過多地受到雨水的沖刷。在幹旱季節還要根據天氣做好灌溉工作，防止葡萄因為缺水出現落葉的情況。在葡萄的生長期還應做好雜草的清理，盡量采用人工除草的方式。

嚴格栽培：為了提高果品的質量必須要進行嚴格的栽培，在栽培過程中要保證産量為1000kg/667m2，千萬不要超過1250kg/667m2，一旦超過就會使得夏黑葡萄的果實推遲其成熟期，而且還讓其果品的質量出現下降，口感也會發生變化。

整形修剪：采用高、寬、垂以及T形架來進行整形修剪，夏天要及時的摘心，也要控制新捎的生長。

定穗定産：在葡萄果開花之前的一周内，将一些副穗的枝幹或者過長的果穗及時地掐掉，保證果穗的圓柱形。為了保證坐果率，在花果管理中要保持花前每667平方米有2500左右的穗，每個穗保留果穗70-75粒，如果太高還要進行笫2次疏粒。

施用生長調節劑：在葡萄果開花後的5-10天左右，要用30PPm-50PPm的赤黴素液來浸泡果穗，每隔15天還需要再浸泡一次。

及時套袋：在疏花疏果後，要在6月上旬完成套袋，如果過晚就會加大病蟲害的機率，降低套袋的效果；并且套袋時，要避免中午溫度比較高時套袋，以此來保證果品的質量和葡萄的口感。

在夏黑葡萄的生長時期，病蟲害的防治工作尤為重要，尤其是在一些溫暖濕潤、降雨充沛的地區，病蟲害的發生率較高，主要病蟲害有黑痘病、霜黴病、白粉病、蚜蟲、粉虱、螨類等，病蟲害的防治工作一般就是采用農業技術和化學技術相結合的防治方式，農業技術防治用在春季清園後，而化學技術用在夏黑葡萄生長期進行防治。

（1）農業技術防治措施主要是指冬季對夏黑葡萄進行修剪，同時徹底進行清園工作，将園中的落葉、病枝、以及雜草等除去，在進行3到5次的波美度石硫合劑的噴灑工作，這樣就能在冬季消除一部分病蟲源，合理地進行鉀肥和有機肥的施肥工作，提升葡萄植株的抗病力。

（2）化學技術防治措施主要是采用化學藥物的方式進行病蟲害的防治工作，具體病蟲害還需要具體的化學技術來進行防治。1）黑痘病：保護劑可用80%代森錳鋅可濕性粉劑800-1000倍液，治療劑可用10%苯醚甲環唑水分散粒劑1500倍液或40%氟矽唑乳油6000倍液。2）霜黴病：保護劑可用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液或10%嘧菌脂可濕性粉劑1000倍液；治療劑可用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2000倍液或72%霜黴威水劑1500倍液。3）白粉病：可用12.5%烯唑醇3000倍液或10%苯醚甲環唑水分散粒劑1500倍液。4）蚜蟲、粉虱：可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液或25%撲虱靈可濕性粉劑1500倍液。5）葡萄短須螨、瘿螨：可用20%哒螨靈乳油1500-2000倍液或57%炔螨特乳油2000倍液。

首先在要采摘夏黑葡萄時選擇早上或者晚上進行采摘，并且在進行采摘過程中，要逐個的進行裁剪，還要用幹淨的水将切口處的粘液進行洗掉，以此來延長夏黑葡萄的存儲壽命。其次在采摘完成後，要将夏黑葡萄輕拿輕放，避免在搬運過程中出現過大的碰撞和振動的情況，引發果實産生擠壓、變形、壞掉等現象。同時還要在采摘結束後完成消毒工作，消毒結束後還要進行果面的晾幹，除去那些已經腐爛和損傷的果實，并對果實進行分級包裝。在夏黑葡萄的運輸過程中，為了避免過多的颠簸對夏黑葡萄品質造成的損害，往往需要對果實進行系列的保護措施。