保存蘿蔔的正确方法?溝藏法，在土層深厚的地塊挖一個溝，如果溝内濕度不足，要先破水蘿蔔采收後将根頭部切去，把蘿蔔在溝内傾斜碼放，頭朝下，根朝上，1層蘿蔔1層土，這種方法不僅保存的時間長，而且可以保持蘿蔔的新鮮，接下來我們就來聊聊關于保存蘿蔔的正确方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
保存蘿蔔的正确方法
溝藏法，在土層深厚的地塊挖一個溝，如果溝内濕度不足，要先破水。蘿蔔采收後将根頭部切去，把蘿蔔在溝内傾斜碼放，頭朝下，根朝上，1層蘿蔔1層土，這種方法不僅保存的時間長，而且可以保持蘿蔔的新鮮。
塑料膜貯藏法，蘿蔔采收後去頂，用塑料薄膜密封包裝蘿蔔，然後放在陰涼室内，這樣可以抑制蘿蔔的呼吸作用和蒸騰作用，從而減少蘿蔔失水而保持較好外觀和營養品質，吃起來仍然新鮮。
抗氧化劑處理貯藏法，将蘿蔔浸在4-己基間苯二酚溶液、山梨酸鉀、抗壞血酸溶液、N-乙酰半胱氨酸溶液的混合溶液中，在10度條件下貯藏，可以延緩蘿蔔褐變的發生并抑制腐爛，這樣貯藏起來可以保持蘿蔔的新鮮，一般保存的時間是比較長的。
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