三文魚煲如何做?三文魚頭切塊，用一湯匙料酒和一湯匙蚝油腌制二十分鐘備用，今天小編就來聊一聊關于三文魚煲如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
三文魚煲如何做
三文魚頭切塊，用一湯匙料酒和一湯匙蚝油腌制二十分鐘備用。
大蒜白色部分切片，綠色葉子部分切段。
腌制好的魚頭塊每塊都在澱粉裡滾一下，再抖去表面多餘的澱粉。
鍋中放油燒熱，入魚頭塊煎。
煎至兩面金黃，盛出。
用鍋中底油，爆香大蔥。
入煎好的魚頭塊，加點料酒。
加一大匙海鮮醬、加一大匙沙茶醬，倒入少許水一起煮開。
砂鍋燒熱，把炒鍋中的魚頭轉入砂鍋，蓋上蓋子煮10分鐘。
開蓋撒大蒜葉，三文魚煲再蓋上焖一分鐘即可出鍋。
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