減肥為啥不能吃蛋糕？低熱量的慕斯蛋糕太适合減肥的你啦！
檸檬果凍慕斯
今天就來給大家推薦一下最适合夏天的——低卡酸奶果凍慕斯，再也不怕吃蛋糕胖了呢！
這裡的4種慕斯（草莓、青葡萄、青蜜瓜和黃蜜瓜）差不多1小塊（如圖）重量有120g，每塊熱量隻有180千卡左右。
真的還是蠻低的！
4款蛋糕
哎？你不信嗎？
其實這裡面真的沒有熱量很高的原料，所以說熱量才不高的！今天我們就來給大家剖析一下！
一、材料解析
「1」淡奶油
用的最多的是淡奶油，也叫稀奶油，它是從全脂奶中分離出來的。
像最常見安佳稀奶油，它的熱量每100ml隻有335千卡。
但你要注意千萬不要去買植物奶油，也就是人造奶油。它是植物油氫化後，加入糖等各種添加劑（人工香料、防腐劑、色素等）做的，壓根和牛奶沒關系。
植物奶油完全是人工合成的，最大的危害是含有大量的反式脂肪酸，而且價格便宜。
所以，不要被名字欺騙了，帶植物2個字不一定是最好的。
從顔色上可以簡單分辨出來：植物奶油比較白，動物奶油是自然的淡黃色，所以越白越是植物奶油。
「2」吉利丁片
很多人一聽說果凍，就擔心會不會加什麼亂七八糟的膠。
動物的骨頭
這裡用的膠是吉利丁，它是從動物的皮、骨頭提煉出來的一種膠質（如豬骨、牛骨、魚骨），主要成分是膠原蛋白，每100g/278kcal。
吉利丁片是沒有脂肪的，起到凝固作用，用的量不多，因此熱量不高。
「3」水果
你可以都用低卡水果！
水果
做蛋糕時水果并沒有榨成汁也沒有加熱，營養素保存得十分完好，和吃新鮮水果幾乎是一樣的。
經過低溫冷凍後，水果中的果糖會在低溫下變得更甜，吃起來的口感也更好了！
因此酸奶果凍慕斯，真的是一個低卡好蛋糕，算是蛋糕中的優選啦！
在吃酸奶果凍慕斯的時候，我覺得你可以把它當做奶制品 水果的替代品，當做加餐來吃。
雖然它已經比其它的蛋糕熱量低了很多，但畢竟糖還是不少的。
這是蛋糕的通病沒辦法，所以我們還是每次吃一塊（120g）就好啦。
二、制作過程
我給大家分享一個草莓酸奶果凍慕斯的做法，喜歡做蛋糕的學起來哦。
「材料」
氣泡水、淡奶油、奶油芝士、白砂糖（可以用赤藓糖醇代）、糖漿、牛奶、酸奶、蛋糕胚、檸檬汁、吉利丁、草莓。
「制作過程」
這樣，清爽好吃高顔值的酸奶果凍慕斯就做好啦！
所以，小蛋糕選酸奶果凍慕斯，既低卡又營養，妙啊！
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