寶寶牛肉腸詳細做法-tft每日頭條

牛肉跟其他各種肉類相比，蛋白質豐富，補鐵效果更好，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，這種搭配更能提高寶寶抵抗力。但是牛肉比較難咀嚼，苦于怎麼制作他寶寶才更容易消化！像今天做成細膩的肉腸，肉質松軟，更容易消化吸收。

食材

牛肉200g、胡蘿蔔50g、香蔥2根、雞蛋1個、澱粉10g、面粉15g

寶寶牛肉腸詳細做法（在家就可以做出寶寶愛吃的秘制牛肉腸）1

寶寶牛肉腸

參考月齡：10個月

做法

寶寶牛肉腸詳細做法（在家就可以做出寶寶愛吃的秘制牛肉腸）2

1.牛肉在冷水中泡洗30分鐘，沖洗幹淨切成小塊，用料酒和姜片腌制15-20分鐘。

寶寶牛肉腸詳細做法（在家就可以做出寶寶愛吃的秘制牛肉腸）3

2. 小蔥切斷，胡蘿蔔洗淨，去皮後切小塊！

寶寶牛肉腸詳細做法（在家就可以做出寶寶愛吃的秘制牛肉腸）4

3. 處理好的牛肉、胡蘿蔔、香蔥放入料理機中。

寶寶牛肉腸詳細做法（在家就可以做出寶寶愛吃的秘制牛肉腸）5

4. 攪打成細膩的餡料，越細越好。

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5. 餡料倒入大碗中，打入一個雞蛋，順時針用力攪拌均勻。

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6. 加入澱粉攪拌均勻。

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7. 加入面粉攪拌均勻。

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8. 加入少許鹽攪拌均勻。1歲以内的寶寶不要加鹽。

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9. 取一塊長方形錫紙，在一側放入牛肉餡。

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10. 慢慢卷起來成規則的圓柱立體。

11. 兩頭擰緊，類似一個大糖果的形狀。

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12. 我一共做了三個，放入蒸鍋中，水開後蒸20分鐘即可。

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13. 晾涼後切成肉片。

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小貼士

1.我用的牛裡脊肉，按照今天方法做的肉腸，口感軟嫩，一點都不會柴！

2.給寶寶吃1歲内不加鹽，1周歲以上能加少許鹽。

3.除了牛肉腸，用同樣的方法還可以做豬肉腸、雞肉腸、魚肉腸等。

4.給娃做面條、做粥、做早餐，都可以搭配，最簡單還可以直接切片蒸着吃。

5.建議一次多做一點，吃不完放入冰箱冷凍，保存一個月沒問題。

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