#打卡美好生活##土豆#

‬土豆中含有豐富的澱粉質、維生素C、維生素A、維生素Bl、鉀、胡蘿蔔素，此外還含有鐵、鈣、磷、抗壞血素和粗纖維等成分，熱量高但不含脂肪。能滿足人體全部營養需要的95%。

土豆真是好東西啊，既可以是主糧又可以是配菜，也是孩子們喜歡的零食～

土豆全宴有點多，所以就主圖咯，煮的過程圖與細節圖略過哈！

‬薯條

• 細薯條直接切條沖去澱粉，再用開水淋入燙一下去水分，炸到金黃，加辣椒碎、鹽粒、椒鹽粉抖勻

‬狼牙薯條

• 切成狼牙條，燙到六分熟吸幹水份入鍋炸，炸到定型回鍋一次到金黃，趁熱加一丢鹽搖一搖，然後沾番茄醬
• 和小薯條比，狼牙薯條吃起來更過瘾～

‬土豆炒茄子

• 土豆切塊燙八分熟煎黃，茄子切塊加鹽水泡一泡，也煎一煎
• 再二合一翻炒加生抽、蚝油、雞精、蒜末翻炒出鍋，全程不需要加鹽，簡簡單單但吃起來很不錯

‬四季豆版地三鮮

• 四季豆過油炸一下再沖涼水，保持翠綠
• 茄子塊與土豆塊和幾朵香菇一起過過油
• 三合一，不對四合一一起翻炒，加蚝油、生抽、雞精與一丢糖、辣椒、蒜末翻炒出鍋

‬烤海鮮必備土豆片

• 燒烤料汁（買現成的）加辣椒與一丢糖炒香
• 各種食材都過過油，撈出放入深鍋内，澆上料汁和兩勺水，蓋蓋咕噜咕噜
• 烤盆裡的土豆得準備很多，随便扔進去烤烤都好吃， 它的受歡迎度勝過主角們！

酸辣土豆絲

• 醬油、醋、一丢糖與雞精、蒜末、辣椒段拌勻
• 土豆切絲，淋開水濾幹，足夠熱鍋後下入土豆絲與調好的料汁，快速翻炒出鍋
• 三下五除二，連綠葉都不點綴了，開飯！

‬各種煎土豆

• 切塊後沖沖澱粉，微波爐叮七分鐘，中火煎或炸到表皮金黃
• 對應加入配菜們，日常調味，最後撒燒烤粉蒜末
• 煎土豆們也是零食一樣的存在，兒子說和外面的鐵闆煎土豆一樣好吃…

土豆煎牛排

• 土豆龍蝦尾，光盤行動中……

‬五花肉炒土豆片

• 土豆切片泡水，五花肉炸出油後，加土豆片、青椒片翻炒
• 加入辣椒、生抽、一丢鹽與雞精，超速度還下飯！

‬各種土豆煎餅

和不同的食材就有不同的滋味

都是各種不同的配菜攪勻，往期的文章都寫過，咱不重複哈！

各種煎土豆餅子其他帖子裡有過介紹，可以翻着看看

土豆和誰煮，都先煎Q一下，然後單獨做或加配菜都可以的，它最喜歡和燒烤粉單獨一起！

發芽‬的土豆不能‬吃哦‬，希望‬注意‬！你喜歡‬哪種‬土豆做法‬或有補充‬的嗎‬？記得告訴我哈‬

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