【品名】大紅袍
【簡介】在中國茶葉分類裡有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類别是烏龍茶，而烏龍茶有武夷岩茶和安溪鐵觀音之别。大紅袍是武夷岩茶的扛鼎之品。武夷岩茶屬“葉紅鑲邊”半發酵茶，它的特點以清人梁章鋸概括得最為簡練，即“甘、清、香”。 “大紅袍”名枞茶樹，生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，這裡日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質。
【品質特征】
1、外觀：外形緊結勻整，色澤綠褐鮮潤，葉片有典型的綠葉紅鑲邊之美感。
2、湯色：沖泡後茶湯呈深橙黃色，清澈豔麗。
3、香氣：香氣馥郁，有蘭花香，香高而持久，“岩韻”明顯。耐沖泡，沖泡7-8次，尚不失原茶真味和桂花香。而其它名茶，沖至7次，味就極淡。
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