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莴筍燒豬肝怎樣才好吃

更新时间：2025-07-14 13:17:31

來源：昆明日報-掌上春城

竹筍炒豬肝

莴筍燒豬肝怎樣才好吃（鮮嫩營養又好吃）1

原料：

竹筍尖些許、豬肝些許、食鹽适量、料酒适量、蔥姜末小許、生抽适量、澱粉适量、食用油适量、食鹽小許、蔥花小許、生抽适量。

做法步驟：

1. 焯過水的竹筍切片，清水煮幾分鐘，撈出來。

2. 豬肝切片。

3. 反複清洗至水清。

4. 放食鹽和料酒。

5. 放生抽。

6. 放蔥姜末。

7. 抓勻後放澱粉再抓勻。

8. 熱鍋冷油。

9. 油熱放豬肝，大火翻炒。

10. 豬肝炒熟。

11. 取一些出來跟竹筍放一起。

12. 另起鍋燒油。

13. 油熱放豬肝和竹筍，放生抽。

14. 翻炒1分鐘。

15. 放小許食鹽和蔥花炒均勻即可。

來源：美食天下

責編：陳鵬

編審：周曉雪

終審：周建軍

本文來自【昆明日報-掌上春城】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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