咖啡豆在各個烘焙階段會有不同變化，咖啡烘培度的區别有以下幾種：
1、種類名稱不同：咖啡烘培有輕度烘焙、肉桂烘焙、中度烘焙、高度烘焙、城市烘焙、深城市烘焙、法式烘焙、意式烘焙等。
2、烘培時溫度不同：輕度烘焙普通半直火烘焙機爐内溫度188-192℃左右，肉桂烘焙普通半直火烘焙機爐内溫度193-202℃左右，中度烘焙普通半直火烘焙機爐内溫度203-212℃左右，高度烘焙溫度212-220℃左右，城市烘焙爐内溫度220-225℃左右，深城市烘焙爐内溫度225-230℃左右，法式烘焙爐内溫度225-230℃左右，意式烘焙溫度235-240℃左右。
3、艾格壯數值不同：輕度烘焙艾格壯數值95左右，肉桂烘焙艾格壯數值85左右，中度烘焙艾格壯數值75左右，高度烘焙艾格壯數值65左右，城市烘焙艾格壯數值55左右，深城市烘焙艾格壯數值45左右，法式烘焙艾格壯數值35左右，意式烘焙艾格壯數值25左右。
個人比較喜歡深烘的咖啡豆，口感帶點苦澀！
大家都喜歡哪種呢？
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