春季養生湯?苦瓜皮蛋鲫魚湯，材料：苦瓜、皮蛋适量，鲫魚1斤，現在小編就來說說關于春季養生湯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
春季養生湯
苦瓜皮蛋鲫魚湯，材料：苦瓜、皮蛋适量，鲫魚1斤。
做法：（1）苦瓜洗淨切開，挖去瓤和籽，切成塊；
（2）皮蛋洗幹淨，剝殼後切塊；
（3）鲫魚宰好并且洗淨；
（4）熱鍋下兩湯匙油，然後煎一下鲫魚，不要煎太久；
（5）鍋中倒入适量水和姜片煮沸，轉中火煲8分鐘；
（6）下苦瓜和皮蛋再滾10分鐘，加入調味料即可。
這款湯它有苦瓜，可以清熱，同時搭配鲫魚可以明目解毒、健脾。
老鴨筍湯，材料：老鴨1隻、筍尖150克、枸杞少許，調味料适量。
做法：（1）老鴨宰後洗淨，切塊用清水漂20分鐘，将水瀝幹；
（2）筍用水泡軟後洗淨，取中段切絲；
（3）所有原料一起放入煲内，大火煲滾；
（4）轉小火慢煲4小時左右，加入調味料即可。
這款湯可以滋陰補腎、強身健體，但是要注意一點，就是這湯性寒，體虛的要注意量。
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