螃蟹需要刷洗嗎?想要快速清洗，不費力氣把新鮮的大閘蟹放進幹淨的盆子裡面，我們一般買回來的大閘蟹都是用繩子捆上螃蟹腳的，因為商販們擔心活螃蟹會到處亂爬但是在清洗大閘蟹的時候，我們一定要把它束手束腳的繩子給剪斷讓大閘蟹可以自由自在地在水裡面爬行，我來為大家科普一下關于螃蟹需要刷洗嗎?以下内容希望對你有幫助!
螃蟹需要刷洗嗎
想要快速清洗，不費力氣把新鮮的大閘蟹放進幹淨的盆子裡面，我們一般買回來的大閘蟹都是用繩子捆上螃蟹腳的，因為商販們擔心活螃蟹會到處亂爬。但是在清洗大閘蟹的時候，我們一定要把它束手束腳的繩子給剪斷。讓大閘蟹可以自由自在地在水裡面爬行。
第一步：然後把大閘蟹放入幹淨的盆中，裡面先加适量的清水，倒入少量的白醋。讓大閘蟹在在水裡面自由爬行，它在爬行的過程中，蟹鉗和蟹腿縫隙裡面的髒東西就會自動流出來。另外它聞到刺激性的味道就會自動吐出體内的髒東西。
第二步：浸泡5分鐘之後，控幹水分，然後沖洗兩遍，再把螃蟹放入幹淨的鍋中，添加大量的清水，蓋上鍋蓋，防止螃蟹跑出來，然後讓螃蟹再浸泡10分鐘左右，這樣螃蟹裡面帶有的髒水就會自動流出來，螃蟹就可以洗得幹淨徹底，螃蟹寫好之後，把螃蟹肚子朝上放在盤子中，然後蒸鍋中加水燒開，把螃蟹放入蒸鍋中蒸8分鐘就可以出鍋了。
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