鄲城紅薯是河南省周口市鄲城縣的特産。鄲城縣的氣候因素十分适宜發展紅薯産業，該縣脫毒紅薯種植面積30萬畝，年産優質脫毒紅薯52萬噸，被評定為國家級紅薯生産示範基地。

　　吳台酩餾酒是河南省周口市鄲城縣吳台鎮的特産。鄲城“丹谷牌”酩餾酒，以優質黑谷子、小米為原料，以小曲為糖化發酵劑，經培菌、糖化、發酵、蒸餾等十幾道程序精制而成，清香純正、爽淨甘美，被譽為“鄉村茅台”。

　　“丹谷”酩餾酒産于曆史悠久的鄲城。春秋時，這裡是老子執爐煉丹丹成之地，故稱“丹成”，戰國時屬楚，漢代置“鄲”縣，距今已有2000多年曆史。據說老子就是飲了酩餾酒後，智慧盈滿，創始道教，煉丹成仙。鄲城是文化底蘊深厚，是“中國書法之鄉”、“中華詩詞名縣”。

　　近年來，鄲城縣引種廣東黑皮冬瓜，其綜合性狀顯著優于本地白皮冬瓜，表現抗病、高産、優質等特點。小麥收獲後種植，生育期90天左右，每666.7㎡栽植600株左右，單瓜重15-20kg，最大可達30kg以上，一般單産5000-7500kg，産值4000-5000元，種植面積迅速擴大，今年預計全縣種植1000公頃左右。為促進黑皮冬瓜高産、優質、高效、生态、安全、特制定鄲城縣黑皮冬瓜高産栽培技術要點。

　　河南天豫薯業股份有限公司是中國食品工業優秀龍頭食品企業,河南省農業産業化重點龍頭企業，主要從事優質紅薯的良種繁育、種植推廣、鮮薯窖存、精深加工以及市場銷售和出口創彙型，是全産業鍊紅薯加工企業。

　　鄲城左家油旋餅

　　說起左家油旋餅，

　　慈禧太後曾吃中，

　　清末時期傳鄲城，

　　香酥可口一層層。

甯平公主麻花精，

　　百餘年前傳清宮，

　　火點即燃香酥脆，

　　健脾開胃傳盛名。

　　鄲城縣“甯平公主麻花”是宮中老藝人殷金師傅的絕活，現有第五代傳人梁文蘋在傳統工藝基礎上精心研制而成。具有落地即碎，火點即燃，香而不膩，酥脆可口，食後無渣，久放不黴不軟的特點。曾獲周口市優秀風味小吃第一名，常吃能健脾開胃，亦是饋贈之佳品。

黑河東岸唐橋集，

　　鴨蛋如火真希奇，

　　要問鴨子吃的啥，

　　蘆葦叢中食螞蟻。

　　張集熏雞在鄲城，　　

乾隆年間已有名，

　　色香味形四美俱，

　　補陰壯陽誇“老明”

　　注：老明：張集熏雞傳人張德立外号

　　相傳，清乾隆年間，張集周姓人家得宮廷秘方研制而成。嘉慶年間，周家女婿張德立，發揚光大，名聲大震。其工藝獨特，以陳年循環老湯配十幾味中草藥精制而成，熏雞骨酥肉爛皮裂，肥嫩爽口不油膩，色亮形美不松散，實為補陰壯陽、健脾滋胃之佳品。

　　 鄲城縣境屬黃淮平原，地處黃河沖積扇南緣。地勢平坦，土質粘重，适且多種農作物及林木生長。 本縣屬暖溫帶半濕潤性季風氣候區，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛，霜期不長。為當地各種生物的繁衍成長，提供了極為良好的條件 。水生植物的吳台蓮藕，以節長、粗壯、脆嫩、味甜著稱，清代《鹿邑縣志》早有記載，是當地土特産之一，每年入冬至初春，内販外運，不絕于市。

鄲城泥塑為河南省非物質文化遺産。

　　泥塑是我國民間一種傳統的手工藝術，就是以粘土為原材料，塑造各種形象的民間手工藝，發源于陝西鳳翔，流行于陝西、天津、江蘇、河南等地區。河南省鄲城縣的鄲城泥塑，是當地樸素的勞動人民在世代生活過程中，積累的藝術經驗，樸實寫實，生動形象，具有濃郁的地方特色和鄉土氣息，現已是河南省第三批非物質文化遺産代表性項目。