燃面是流行哪裡的面食?燃面是流行四川宜賓的面食宜賓燃面是四川省宜賓地區最具特色的傳統名小吃之一原名叙府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面燃面小吃選用當地優質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮闆化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，将面煮熟，撈起甩幹，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成，現在小編就來說說關于燃面是流行哪裡的面食?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
燃面是流行哪裡的面食
燃面是流行四川宜賓的面食。
宜賓燃面是四川省宜賓地區最具特色的傳統名小吃之一。原名叙府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。燃面小吃選用當地優質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮闆化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，将面煮熟，撈起甩幹，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。
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