清湯羊肉如何做?材料：白蘿蔔300g、羊肉腿肉300g、蔥10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、鹽15g、味精5g、雞粉10g、香葉3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g，今天小編就來聊一聊關于清湯羊肉如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
清湯羊肉如何做
材料：白蘿蔔300g、羊肉腿肉300g、蔥10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、鹽15g、味精5g、雞粉10g、香葉3片、白糖5g、胡椒粉10g、料酒10g、花椒10g。
羊肉洗淨切塊。
蔥，姜，蒜切片，香菜切段。
将切好的白蘿蔔放入碗中，用鹽腌制10分鐘。
将羊肉塊焯水撇沫，撈出備用。
白蘿蔔焯水備用。
熱鍋下油，放入花椒，香葉，蔥，姜，蒜爆香。
加料酒，清水，鹽，味精，雞粉。
大火燒開後改小火炖15分鐘。
放入白蘿蔔炖10分鐘。
出鍋，撒上香菜，蘿蔔炖羊肉就做好了。
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