疫情又遇小爆發，寶寶的健康需要我們共同守護。戴口罩、勤消毒、不聚集……抵抗疫情，我們不僅要做好外部防護，更要提升自身免疫力，不給病毒可乘之機。

張文紅醫生曾說早餐要吃“肉蛋奶”，其實日常的蛋白補充也是提升免疫力的關鍵，孩子的營養必須跟上！快來看看以下5大快手輔食，操作簡單，寶寶愛吃，職場爸媽不再擔心沒時間，長輩不再苦惱輔食太單調！

01

# 奶香蘑菇濃湯——冬天一碗“熱fufu”

預計時間：15分鐘；适用年齡：10月

食材：雞肉丁、蝦仁、口蘑、洋蔥、水果玉米粒、土豆、牛奶、蔥姜

操作步驟

1. 雞肉丁、蝦仁加澱粉、蔥姜腌制10分鐘
2. 口蘑焯水切丁、洋蔥土豆切丁
3. 開火鍋中倒油，放入雞肉蝦仁翻炒變色4
4. 倒入洋蔥、口蘑、洋蔥、玉米、土豆翻炒1分鐘盛出備用
5. 另起鍋，無水無油小火，倒入一勺面粉不斷翻炒，至微黃後倒入半碗溫水（邊倒邊攪拌）
6. 然後倒入所有食材不停攪拌煮開7、 最後出鍋前倒入牛奶（150ml）即可

Tips：孩子大一點的話可以出鍋前适當加點鹽，味道更好哦！

02

#豆腐蝦仁抱蛋——寶寶下飯神器

預計時間：10分鐘；适用年齡：12月

食材：内酯豆腐、蝦仁、雞蛋2個、番茄2個、番茄醬、醬油、澱粉、蔥花

操作步驟

1. 平底鍋熱鍋放油，放入番茄（切丁去皮）翻炒出水
2. 放内脂豆腐（切快），鋪平
3. 淋上蛋液、蝦仁，蓋蓋兒小夥焖煮一會調
4. 靈魂醬汁：番茄醬、醬油、澱粉，一丢丢水攪勻
5. 醬汁淋入鍋中，輕輕晃動平底鍋，撒上蔥花完成！

Tips：此食譜非常适合配米飯吃，超級下飯！大人小孩都愛吃哦！

03

#菠菜豬肉蒸包——薄皮大餡，外形乖巧

預計時間：10分鐘；适用年齡：10月

食材：菠菜、豬肉、馄饨皮、無鹽蝦皮、核桃油

操作步驟

1. 菠菜焯水，豬肉 菠菜 蝦皮料理機攪碎，倒入核桃油攪拌均勻
2. 馄饨皮四周蘸水包入餡料，捏緊
3. 放入盤中，水開後上鍋蒸10分鐘即可

Tips：按照此方法包其他的餡料也可以！大人也可以自己做蘸水一起吃哦

04

#蔬菜雞肉餅——讓寶寶愛上吃菜

預計時間：10分鐘；适用年齡：12月

食材：雞胸肉（一整塊）、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、西藍花粒、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉

操作步驟

1. 整塊雞胸肉剁碎，加1勺料酒、2勺生抽、适量胡椒粉、1勺澱 粉攪拌均勻
2. 再加核桃油拌勻，最後加入蔬菜粒輕微攪拌
3. 熱鍋刷油，摁成圓形小餅兩面煎熟即可

Tips：蔬菜不限種類，想吃什麼都可以加

05

#黃金牛肉塊——超好嚼的肉肉

預計時間205分鐘；适用年齡：8月

食材：山藥50g、牛肉100g、雞蛋（蛋黃）、香菇、澱粉9g

操作步驟

1. 山藥、牛肉、1顆蛋黃放入攪拌機攪成泥
2. 碎香菇、澱粉加入肉泥，順時針攪拌均勻
3. 蒸碗底刷油倒入肉泥，鋪平，蓋保鮮膜紮小孔，冷水上鍋蒸20分鐘
4. 另打一顆蛋黃加蔥花拌勻，蒸肉切塊表面均勻裹上
5. 起鍋燒油，小火煎肉，勤翻面兩面煎熟即可

Tips：牛肉做老之後大人小孩都咬不動，這個辦法牛肉更細膩松軟，寶寶輕松咀嚼！

最後要提醒各位寶爸寶媽們，在給寶寶做輔食的時候要确保其中的食材寶寶不會過敏哦~如果寶寶是易過敏體質，那在進行食材篩選的時候要格外注意！