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瘦肉青菜豆腐湯
瘦肉青菜豆腐湯
更新时间:2026-08-01 18:48:45

胃和心,總要有一個是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧!當然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。

瘦肉青菜豆腐湯(都說青菜豆腐保平安)1

都說青菜豆腐保平安,所以這湯不要錯過了,好喝易做

青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴,江南地區尤為流行。 此菜湯白綠相間,色澤鮮豔,豆腐軟嫩,湯味鮮美,清爽宜人,非常适合夏季食用。而我倒是更喜歡這個初秋時煮一小一小鍋,一家人在一起喝起來。

瘦肉青菜豆腐湯(都說青菜豆腐保平安)2

【青菜豆腐湯】

主要食材:青極,嫩豆腐

具體做法:

青菜洗幹淨,豆腐切成塊。可以把豆腐焯下水,我沒有焯好,我是用油煎了一下再煮的。

瘦肉青菜豆腐湯(都說青菜豆腐保平安)3

鍋裡加适量油,把嫩豆腐倒進去稍微煎一下,我這個有點碎掉了,豆腐真的太嫩了,輕輕一碰到碎掉了。

瘦肉青菜豆腐湯(都說青菜豆腐保平安)4

加足量的清水,蓋上鍋蓋煮開。

瘦肉青菜豆腐湯(都說青菜豆腐保平安)5

把洗好的青菜倒進去,這個時候可以關掉火了,直接轉到保溫的狀态就行了。

瘦肉青菜豆腐湯(都說青菜豆腐保平安)6

出鍋之前加一小勺豬油提香,這個我覺得最好别少,真的,素湯裡面加一點豬油是真的又香又好喝的,再加适量鹽提味即可食用了。

瘦肉青菜豆腐湯(都說青菜豆腐保平安)7

這個鍋不算太多了,但一家三口是夠的,所以我就直接用這個鍋裝湯直接端上桌了,很方便的,并且還可以少洗一個鍋,就覺得自己是賺到了。這道湯的營養很豐富,當然它的功效也不少,它可以提供營養,強身健體,減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。潤澤皮膚,延緩衰老 ,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉着,還可以抗癌。

烹饪簡單,營養豐富,是初秋必不可少的湯之一!

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