現如今崇尚儀式感的同時,更多時候也會考慮現實的實用性,今天就教大家把儀式感的道具變成實用且有用的食物。
現在每逢節日必不可少的就是鮮花,送鮮花是絕大多數男士的選擇,不管是塞滿鮮花的後備箱,塞滿鮮花的冰箱,甚者是馬桶(這個的話我就不說是誰了,搜一下都知道,這個就不能吃了哈,這個建議還是扔掉吧),所以這個時候,鮮花,這個重要的道具,用完之後怎麼處理呢?這就是我們今天需要攻克的問題
玫瑰花
雲南特色小吃鮮花餅,是一道以面粉、玫瑰,玉蘭、菊花等為主要原料的小吃。其中這個花并不局限于舉例的這幾種,可食用的鮮花都可以進行制作,然後舉例中的玫瑰就是我們平時生活中都會收到的儀式感禮物,是完全可以進行制作美食的。
鮮花餅制作食材準備:
- 将收到的花束進行處理,保留鮮花花瓣(可食用都可),進行清洗,瀝水備用;
- 食用糖少許(根據個人口味把控量,喜甜可以适當多加一些);
- 玉米澱粉;
- 豬油;
- 面粉;
制作過程-鮮花處理
- 取新鮮花瓣(隻要花瓣)洗淨(清洗過程中花瓣全浮于水面上,撈出擰幹水分);
- 加入适量食用糖(根據個人口味即可,也可以加入一些蜂蜜提升口味層次感),翻拌均勻(翻拌後将碗中水分控幹);
- 加入少量玉米澱粉再次翻拌均勻(翻拌後再次将碗中水分控幹)
花瓣原料
制作過程-面食處理
- 面團:面粉加水攪拌成面絮,下手和成面團備用;
- 油面:面粉加入豬油(面粉和豬油的比例2:1),将其融合,和成面團備用;
- 取面團按平壓洞包入油面,再和成面團備用;
制作過程-鮮花餅制作
- 把最終的備用面團壓平對折用擀面杖擀薄,再對折再用擀面杖擀薄,多次擀薄對折是鮮花餅起酥關鍵;
- 把備用的鮮花餡控幹水分,包入擀薄的面食中,壓成餅的形狀即可;
- 放入電餅铛中低溫煎熟,記得翻面;
鮮花餅
整個鮮花餅的制作就完成了#自制美食#
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