不管超市買的還是網購的肉丸，我們都會看到包裝上長長的一列配料表，裡面有很多食品添加劑，一顆丸子可能就含有20多種添加劑，這還能放心吃嗎？
正規廠家生産的丸類産品，所用的添加劑以及含量都會在安全範圍内，不必過分擔心會影響健康。能被國家允許使用的添加劑，都是經過嚴謹的長期毒性試驗得出的安全劑量，實際上已經把多種一起吃的情況考慮進去。
另外，添加劑的使用在一定程度上保障了肉丸的優質品質和口感。一顆丸子的添加劑種類看着多，但加起來的用量是在安全範圍内，而且人體是可以代謝掉的，不會長期存儲在體内。
雖說含有添加劑的肉丸可以吃，但超市裡那種散裝丸子建議少買少吃，看不到包裝，你都不知道加了什麼成分，而且這類丸子的含肉量很低很低，吃起來一點肉味都沒有。
所以，肉丸并沒有那麼不堪，每天控制好吃的量就行，根據《中國居民膳食指南》建議，每天吃3個左右就夠了。
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