摘要：華南地區1種帶刺植物，果皮酷似蛇皮，若遇到請珍惜，果實價值高

文/農夫也瘋狂

馬上就要清明節了，這個時候很多人常常去山裡面采摘野菜吃，像蕨菜、小山筍、清明菜等就正是一年中采摘的最佳季節。别看這些野菜在農村裡不起眼，但是到城市裡卻都不便宜。關鍵是采摘野菜，還能體會到一種别樣的樂趣，甚至要比吃野菜更過瘾，所以很多城裡人也常去農村采摘野菜。

但是需要注意，現在天氣回暖了，冬眠的一些動物也出來活動了。在山裡面蛇就是最常見的，也最讓人恐懼的一種動物了。如果去采摘野菜一定要記得帶一根竹棍，先提前敲打一下草叢。蛇雖然讓人害怕，但是在華南地區有一種渾身帶刺的植物，它的果實長得很奇特，果皮看起來就很像蛇皮，然而卻很受歡迎。人稱“記憶之果”，果實的價值很高，如果遇到了請珍惜哦！

在南方可吃點水果很多，野果也很豐富，但是在筆者看來，最奇特的水果莫過于今天要給大家介紹的這種果皮像蛇皮的水果了，也是因為這個原因，所以它得名“蛇皮果”。這是在華南地區少量種植的一種水果，在我國的種植曆史并不長，大約才50年左右。部分地區也有野生的蛇皮果，但是果實的個頭很小，不如種植的大。

蛇皮果原産自高溫高濕的印度半島附近，它的學名叫“沙叻”，是棕榈科，蛇皮果屬植物。乍一看蛇皮果的植株性狀和油棕榈十分相像，葉羽狀全裂，羽片披針形或線狀披針形，呈“s”形或鐮刀狀，植株也比較高大，一般都能長到三、四左右。由于它的生于葉聞，果實也就是藏在葉子的生長處。果實和牛油果大小差不多，主要呈球形、陀螺，也有些是卵球形的。這種水果最特别之處在于，植株渾身都是刺，果皮上都布滿了刺，采摘起來很不容易。而且蛇皮果的外皮看起來很像蛇皮，鱗次栉比分布的片狀鱗片對密集恐懼症患者極不友好，如果是不認識它的人見到它了，估計會被吓一跳，更别說去吃它了。

但是蛇皮果卻是東南亞的著名水果之一，并且在國際市場上非常受歡迎。這是因為蛇皮果的營養價值很高，還有着“記憶之果”的美譽。别看蛇皮果長得有點奇特，外皮似蛇皮還有很多的尖刺，食用起來也不方便，一不小心就會被劃傷而流血。但是剝開薄薄的外皮以後，就會露出裡面瑩潤白嫩的果肉。成熟了以後的蛇皮果的果肉如同荔枝一般，有輕微的羊脂玉光澤，并且還有着很濃郁的香味，引誘人下口品嘗。

蛇皮果的食用方法也很多樣，基本都是直接剝皮以後生吃果肉。該果中含有大量的脂肪和蛋白質，另外還有以鐵和鈣為主的多種微量元素。尤其是蛇皮果中含有的鉀元素非常豐富，是水果中鉀含量最高的品種之一，而且果膠的含量也很豐富，對人腦很有好處，這也是它得名“記憶之果”的原因。在印尼本地，姑娘們就超愛吃蛇皮果，因為它對我們的皮膚有益，是很受歡迎的美容水果。

我國種植蛇皮果的曆史并不長，迄今為止也就50年左右，并且還一直沒有大量推廣種植。原因是蛇皮果對産地的光、溫、水等需求具有專一性，目前僅有華南各地零星引進種植。也是由于這個原因，蛇皮果在市面上比較少見，價格也比較昂貴。如果大家遇到了，可不要錯過哦。各位網友朋友們，你們吃過蛇皮果嗎？歡迎大家留言讨論！