By 舌尖上的幸福味道
用料
- 生蚝 5斤
- 大蒜 3頭蒜
- 蔥花 三根
- 粉絲 1捆
- 鹽 适量
- 生抽 适量
- 辣椒醬 适量
- 香油 适量
- 糖 少許
做法步驟
1、買回來生蚝，準備打開清洗。
2、開生蚝是個技術活，百度了一下，有法式，美式，國際式，采用了國際開法，越開越熟練。打開以後，用水反複沖洗裡面。
3、清洗完備用，準備蒜蓉醬（蒜末和辣椒醬炒香）、粉絲提前泡好 ，小蔥。
4、鍋中加水，上鍋，上汽後蒸三分鐘即可。
生蚝的飲食禁忌
牡蛎惡麻黃、吳茱萸、辛夷；與啤酒同食易發痛風。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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