寶寶稍大一些的時候就需要通過吃肉來補充更多的營養了，因為簡單的輔食已經不能滿足寶寶的身體營養需求了，但是有的寶寶一吃肉就容易積食、消化不良。這可怎麼辦呢？

寶寶如果愛吃肉，家長在做肉類輔食時，可以搭配一些助消化的食材，比如炖牛肉的時候，可以加一點山楂，能夠喚醒寶寶的消化機制，促進消化。

肉餅雖然其貌不揚，但勝在制作簡單，口味百搭，而且營養豐富、味鮮開胃，可謂是寶寶的下飯神器，可是怎麼做才能嫩滑不柴？

搭配山藥和蔬菜、補鈣營養又好吃的肉餅來了！做法簡單，廚房新手的寶媽們也完全可以勝任。寶寶愛吃肉、不愛吃菜的問題，用它來解決吧！

跟着廚工爸爸做輔食

肉餅

食材列表和月份

參考月齡：11M

操作時間：35分鐘

豬裡脊：30克

菠菜：30克

山藥：70克

胡蘿蔔：20克

生粉：20克

食材分量隻代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

将洗幹淨的豬肉切成肉片，再切成肉丁，最後剁成肉泥。

肉泥放入碗裡備用時，可以放幾片姜或者滴幾滴檸檬汁去腥。

山藥插一根筷子，将山藥削去外皮。

»處理山藥時也可以帶上一次性手套，避免直接接觸山藥粘液引起過敏。

用刀背将山藥拍成山藥泥，再剁碎一點，山藥泥放入碗裡備用。

奶鍋燒一鍋水，水開放入菠菜，焯水30秒，撈出菠菜備用。

再将胡蘿蔔放進奶鍋内，焯水1分鐘，撈出備用。

菠菜切成碎丁，放入碗中備用。

胡蘿蔔切成薄片，再切成細絲，然後切成碎丁，胡蘿蔔丁放入碗裡備用。

胡蘿蔔丁、菠菜碎、山藥泥放入同一個碗裡，再倒入肉泥，加一勺生粉，再加少量牡蛎粉補鋅，攪拌均勻。

»加一勺生粉會讓肉的口感更嫩滑哦，1歲以上的寶寶可以再加少量鹽和低鈉醬油進行調味。

平底鍋倒入少量食用油，用刷子刷均勻，取一勺肉泥放入鍋内整理成一個小餅，最小火慢烙10分鐘後翻個面，烙至兩面金黃即可出鍋。

嫩滑鮮香的肉餅就做好啦，一點也不硬不柴，我家寶寶一口氣能吃四五個~

廚工爸爸做輔食經驗總結

●不用過早的地給寶寶接觸油鹽，不要盲目相信市面上的兒童醬油和兒童鹽，寶寶的味蕾沒那麼敏感，不需要擔心食物不夠味兒。

●媽媽們也可以将胡蘿蔔、青菜替換成玉米等寶寶愛吃的蔬菜。

●處理山藥時避免直接接觸山藥，容易引起瘙癢等過敏症狀。

●豬脊肉是豬身上比較嫩的一塊肉，更适合作為寶寶輔食的原材料，烹饪出來的味道非常好。

知識拓展

有些小朋友沒有吃多少肉,甚至非常吃的很素也容易積食，有一個常見原因就是少運動，經常在室内呆着、或者經常被抱着，這樣造成寶寶的運動量不足，沒有辦法把吃進去的食物完全代謝掉，進食積滞在孩子體内造成積食，所以日常要注意增加孩子的運動。

你家寶寶經常積食嗎？快來評論區告訴我吧！