雪梨銀耳除了炖湯還能怎麼做呢？還可以做成寶寶愛吃的發糕，微微的甘甜口感，加入蜂蜜風味更佳，發糕質地松軟，做手指食物非常合适。今天的這款雪梨銀耳蜂蜜發糕食譜适合1歲以上寶寶食用。大寶寶們可以和媽媽一起來制作哦，快快學起來吧！
（确保寶寶對文中所提及的食材不過敏。）
雪梨銀耳蜂蜜發糕分享人 | 好ma
營養師點評：
梨中含有類黃酮、木酚素等多酚類抗氧化物質；梨中不溶性纖維素含量高，如吃起來略有顆粒感的“石細胞”等促進腸蠕動；梨中果糖含量高，同時富含山梨糖醇，具有超強的親水性能，能吸附大量水分子，增加腸道内容物的滲透壓，刺激腸蠕動，所以有些人吃了梨會有腹瀉症狀。從食材的角度來講，梨生吃比煮熟吃的營養價值更高。
美國國立衛生研究院的AARP（the American Association of Retired Persons）飲食與健康研究發現：
梨、蘋果、桃、李子和草莓等薔薇科水果，有利于降低患肺癌的風險。
營養師提醒
對于1歲以内的孩子是不可以喝蜂蜜的，因為可能有肉毒杆菌中毒的危險。
你有拿手菜想曬一曬嗎？
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作者簡介：兒童營養師王斌，中國注冊營養師、國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅于将醫學與現代營養知識相結合，專注于母嬰營養健康領域，手把手教你科學喂養孩子。
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