冬季養生，雞湯是首選，試一試這道胡蘿蔔雞湯，清淡還營養

天氣最近變的是越來的幹燥了，冷冽的北風呼呼地刮在臉上，肌膚也是缺水嚴重，第一反應就想要換個什麼樣的水乳來用，除了在護膚品上“較勁”以外，平時我們也要多注意飲食，多進補一些營養豐富的湯湯水水，用雞塊跟胡蘿蔔一起煲個雞湯來喝，鮮美無比又營養豐富。

雞湯蛋白質含量較高，且易被人體吸收，有增強體力，強身健體的作用。喝湯養生是民間傳統的習俗，尤其南方人愛喝湯，在開始降溫的天氣裡更加不能少了養生湯。 今天推薦給大家的胡蘿蔔紅棗雞湯，是很多人都喜歡的一道湯，也是最容易制作的秋冬營養湯。

冬季養生，雞湯是首選，今天做的這個胡蘿蔔雞湯就很不錯，不僅味道甘甜鮮美，還具有開胃助消化、降糖降壓、美容養顔、補血明目的作用，下面我們一起來制作吧！

【菜名】：胡蘿蔔雞湯

【食材清單】：黃色胡蘿蔔，雞肉，生姜，鹽，蔥花，料酒。

【烹饪步驟】：

1、下面就是一會我們要用到的所有的食材了，雞肉我準備的半隻的雞肉，大家做這個湯的話可以用雞腿肉來代替。黃色胡蘿蔔就是這樣的，大家碰見了的話可以買回來做着吃，沒有的話用普通胡蘿蔔做這個湯也行。

2、 把雞肉取出來以後先是清洗幹淨，然後把雞肉的蛋花給去掉了，注意不要把雞蛋花給弄破了，把雞肉剁成小塊，如果要是油脂太多了的話最好把雞油給去掉了，不喜歡吃雞皮的話也可以把雞皮給去掉了。

3、 把生姜去皮切成姜絲，小蔥的蔥花清洗幹淨了以後做成蔥結來備用。

4、 鍋裡面倒入适量的清水，把剛才我們切好了的姜絲扔進去，還有雞塊，加上2勺料酒開大火煮開，煮開了以後再撈出來，把雞肉給清洗幹淨以後瀝幹水分備用。

5、把黃色胡蘿蔔給清洗幹淨，把黃色胡蘿蔔的外皮給刮去，切成滾刀塊。

6、 把雞肉還有另一半的姜絲給放進電壓力鍋裡面，倒入适量的清水，雞蛋花暫時不要先放進去，避免一會煮開的時候把雞蛋花給弄散，要是不喜歡吃雞蛋花的話可以不用放。

7、開始煲湯，大約煮30分鐘，等時間還剩下15分鐘的時候，把切好了的胡蘿蔔放進湯裡面，繼續煲個15分鐘左右。

8、等煲湯程序完成了以後，把雞蛋花還有蔥結也下進去，根據個人的口味來加入适量的鹽進去調味。可以做一鍋滿屋飄香的雞湯。最近皮膚幹燥，想起了這款潤膚養生湯，立馬動手做起來，一口氣喝了三大碗。

【小貼士】：

1、我的雞肉沒焯水喲，這樣煮出來的湯才香濃哦！如果有焯水習慣的親可以焯一下水 煮這樣的我沒出鍋撒蔥花的習慣，喜歡的朋友可以撒點。

2、配菜可以用胡蘿蔔、蘑菇等顔色鮮豔、氣味較輕的食材，既豐富了口感和視覺，又不會搶了雞湯的鮮味。

3、我今天選用的是嫩雞，炖煮時間不算長，30分鐘就可以了，我是用的高壓鍋來做的，老母雞需要炖的時間長一點，胡蘿蔔可以在最後加入的。