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涼拌苦菜方法

更新时间：2025-08-22 00:41:14

涼拌苦菜方法（野生涼拌苦菜最好吃的做法）1

在我們當地，這個時候的野生苦菜非常鮮嫩，而且苦菜有怯火打涼的功效，又是小米粥、饅頭、各種面食良好的搭檔！春天一定要嘗嘗這種苦菜！

By 美食達人計劃

用料

苦菜适量
大蔥碎适量
醋 2勺
色拉油 2勺
鹽 2勺
香油适量

做法步驟

涼拌苦菜方法（野生涼拌苦菜最好吃的做法）2

1、野菜要摘幹淨；

涼拌苦菜方法（野生涼拌苦菜最好吃的做法）3

2、清水洗淨；

涼拌苦菜方法（野生涼拌苦菜最好吃的做法）4

3、開水燒開，放入洗好的苦菜，煮10幾秒；

涼拌苦菜方法（野生涼拌苦菜最好吃的做法）5

4、瀝幹水分；

涼拌苦菜方法（野生涼拌苦菜最好吃的做法）6

5、切成碎末；

涼拌苦菜方法（野生涼拌苦菜最好吃的做法）7

6、各種調料備用；

涼拌苦菜方法（野生涼拌苦菜最好吃的做法）8

7、依次放入醋，鹽，大蔥碎；鍋内熱油潑大蔥碎上；

涼拌苦菜方法（野生涼拌苦菜最好吃的做法）9

8、最後淋入香油，拌均勻；

涼拌苦菜方法（野生涼拌苦菜最好吃的做法）10

9、完成；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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