凍了很久的魚怎麼做好吃?撒鹽法，魚洗淨後控幹，撒上細鹽，均勻地抹遍魚身，如果是大魚，應在腹内也抹上鹽，腌制半小時，再制作，今天小編就來聊一聊關于凍了很久的魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
凍了很久的魚怎麼做好吃
撒鹽法，魚洗淨後控幹，撒上細鹽，均勻地抹遍魚身，如果是大魚，應在腹内也抹上鹽，腌制半小時，再制作。
加雞油法，做清蒸魚，放好佐料後，再把成塊雞油放在魚肉上面，這樣魚肉吸收了雞油，蒸出來後便滑溜好吃。
沸水上屜法，水沸後再上屜蒸，而且要将鍋蓋蓋嚴，這樣蒸出來的魚便會新鮮可口，香味純正。
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