婆婆丁做包子怎麼做好吃?主料：婆婆丁200克、韭菜200克輔料：鹽少許、食用油适量、味精少許、面粉300克，今天小編就來說說關于婆婆丁做包子怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
婆婆丁做包子怎麼做好吃
主料：婆婆丁200克、韭菜200克。
輔料：鹽少許、食用油适量、味精少許、面粉300克。
做法：
（1）将婆婆丁摘洗幹淨。
（2）将鍋裡放入适量的清水，放入少許鹽，燒開後把婆婆丁放進去焯水，至其變色撈出。
（3）投入涼水中，反複浸泡，最好時間長些，可以去除婆婆丁的苦味，大約5個小時吧，切碎。
（4）韭菜清洗幹淨，切碎，先拌入少許食用油鎖住韭菜的鮮味，再加入切碎的婆婆丁，放入鹽、味精和食用油将其調好味。
（5）面粉加入65度左右的溫開水，将其和均成面團，靜置30分鐘。
（6）醒好後再揉勻，分成大小适中的面劑子，用擀面杖擀成圓盤狀，包入調好的餡料。
（7）上鍋蒸，上汽後開始計時，大約8分鐘左右出鍋即可食用了。
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