松仁肥腸做法?主料：蝦仁200克、豬大腸250克 輔料：雞蛋清2個、松子仁克紅椒10克 ，現在小編就來說說關于松仁肥腸做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
松仁肥腸做法
主料：蝦仁200克、豬大腸250克。
輔料：雞蛋清2個、松子仁克紅椒10克。
調料：色拉油适量、食鹽适量、味精适量、料酒适量、水澱粉适量、胡椒粉适量。
肥腸切成3厘米長的節；鮮蝦仁剁成茸，加入精鹽、胡椒粉、料酒、味精、濕澱粉、雞蛋清攪打均勻成蝦糁。
将蝦糁逐一瓤入肥腸節中，并在肥腸節頂部也抹上一層蝦糁，然後嵌上松子仁和青紅椒粒，即成松仁肥腸生坯。
平底煎鍋上火，放入少許精煉油燒熱，将松仁肥腸生坯排入鍋中，像煎鍋貼一樣煎熟即成。
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