大盤雞是哪個地方的菜系?新疆大盤雞菜系：新疆菜，西北菜，下面我們就來說一說關于大盤雞是哪個地方的菜系?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
大盤雞是哪個地方的菜系
新疆大盤雞菜系：新疆菜，西北菜。
新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源于20世紀80年代，主要用料為雞塊和土豆塊、四川粉皮，配皮帶面烹饪而成。 色彩鮮豔、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。
2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“大盤雞“被評為新疆十大經典名菜。
大盤雞是哪個地方的菜系
更新时间：2025-12-05 09:47:57
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