作者 | 張大寬

來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）

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用進廢退--張大寬

今天偶然刷到了這麼一個評論，有意思

多少做餐飲的老闆們，計劃休假10天，結果因為疫情，這一休，就是一個多月。

一個多月都沒摸過店裡的鍋竈，做出來的味道不如從前，也是可以理解的。

但從這張圖背後，我看出了兩個問題，這兩個，也是我們經常會忽略的。

前天，收到工信部短信，網絡服務器備案完成了。

四五年前，折騰過一陣域名和服務器，當時就想着弄個網站玩玩。

網站都弄好了，後來因為國内服務器需要備案，各種雜事耽擱，就沒在弄。

這一轉眼，5年過去了。

年前開了社群，有一部分群服務，是依靠服務器運作的，比如群内客服，以及群精華等功能。在開群的時候，順便就租了服務器。

這服務器如果隻運行這個程序，又顯得比較閑，要不，再丢個網站上去？

于是折騰網站的念頭跟着又冒出來了。

過年趕上疫情，呆在家裡哪都去不了，正好抽空再折騰折騰網站。（真的不是怕别人删庫，畢竟咱也沒什麼重要信息）

買了域名，連同服務器，一起提交備案，前後大概10天時間，就備案完成了。效率還是很高的，我猜測，可能也是因為西安地區，近期做網站的人不多吧。畢竟，東南沿海才是互聯網的基地。

5年前，折騰過網站，不過這幾年過去了，一直都沒弄過，從上傳，到配置，再到發布，雖然大體的套路還有印象，但具體的操作，都記不得了。

昨天，用了整整一下午的時間，調試，再調試，中間因為配置錯誤，讓我把服務器都重置了一遍。終于，在晚上把網站調通了。

五年前，我用了兩天學習如何從零開始建站。最後，隻做了一半。

這次，我算是把剩下的那一半補上了。

而這個，其實就是之前有人推薦你們做企業網站的全套流程。就是那種，一年3萬塊，連同建站 運營維護的服務。

是不是覺得，别人收費3萬一年的服務，聽我說起來，好像也不難啊，隻用了半天就弄好了。

其實，我想給你說的是，對于專業的網站運維來說，這隻是半個小時的活。甚至都用不了。

我隻放上去了一個簡單的博客做測試，如果想放其他網站，隻不過是換一套源碼的事情。把流程跑通，換别的都很簡單。

如果你對建站一點概念都沒有，估計電腦給你，三萬塊錢給你，你也幹不出來。

而對于學徒狀态的我，努把力，折騰折騰，能湊合出一個網站，能用。

而對于專業的網站運維，建站對他們來說，簡直就是小兒科的小兒科，都是不值一提的技能。

你看，你我他這三種人，中間差的是啥？是不是“刻意練習”？

建站，寫代碼，改代碼這種事情，誰也不是生下來就會的。

都是通過不斷學習才逐漸掌握了這個技能。

而且，這個技能，是需要不斷的練習，才能越來越熟練。

就像五年前，我學會了建站，可這次我再弄，很多東西都忘了，都得現查資料。重新來過。

對了，從零把網站折騰上線，這些技術，都是我查度娘學來的。本打算打電話給我朋友請教，後來一想，算了，這些傻白甜的問題，就别問人家了，殺雞焉用宰牛刀。

于是，就這麼弄好了。是如果算時間成本，是不劃算的，請人花錢是效率最高的，但這是興趣所在，不學會就心癢癢。

為啥總說，興趣是做好的興奮劑呢。

一個技能，時間長沒有用，自然就會生疏，無論是圖片那個熬湯忘放腐乳的老闆，還是五年沒碰建站的我，都是一樣的。

一個技能，經常練，才能從生到熟，段位才會不斷走高。

用進廢退，是哪哪都适用的道理。

第二個問題，就是穩定。

請你注意，那個顧客說，沒有以前好吃了。

啥意思呢？

就是産品不穩定，和以前的不一樣了。

顧客喜歡的是以前的那個味道比較濃的，而不喜歡現在這個，沒有腐乳，味道比較淡的。

就像我這次折騰網站，有些操作，和印象中不一樣了，需要從新設置了，而且服務器控制台的管理面闆，也不一樣了，有些功能，需要重新找了，不像原來那麼方便了。

你看，這不就是問題嗎？

如果每一次來，都一樣，多好呀。

今年的2月14号，西貝依舊搞起來了他們“傳家寶”式的親嘴打折節。

華與華的華老闆就說了，這個節日，要用50年，要堅持不變，年年的2月14都要搞這個事情。

是不是覺得，這和咱們平常的想法不一樣啊，不應該是“念念有新意”嗎？要是年年都一樣，還要策劃部幹嘛嘞？

但你想想，西安的鐘樓，留下了多少年了，變成了地标建築了，大雁塔，那是唐師傅翻譯經書的地方，留下來，成了打卡聖地。

這些，不都是穩定的存在嗎，隻有長期，穩定了，才會被人記住，一天一個花型，誰能記住誰呢？

再回想一下，為啥固定門面的商家，就被流動商販更容易被人信任？不還是穩定嗎？

刮風下雨你都在，随時來随時都能能消費。

路邊攤就做不到這個穩定呀。

所以，如果你每天都在追求新，追求變，那麼可以試着停下來，試着找找穩定的東西，再去考慮變化。

今天聊的這兩點，一個用進廢退，一個穩定，其實都是我們日常的常識。

無論是工作還是生活，這樣的常識，無處不在，且起到了巨大的作用。

但很多時候，正因為他們無處不在，反而更容易被我們忽略。

打勝仗，靠的不是奇謀巧計，而是常識。

知己知彼，這是常識，以強打弱，這是常識，用進廢退，這是常識，穩定壓倒一切，這還是常識。

所以，把常識記心間，按照常識做事，獲勝的幾率更高。

我是大寬，餐飲咨詢顧問。

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