很多人會将涼白開再加熱飲用，反複煮沸的水名為“千滾水”，據說它含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，這兩種物質會導緻癌症。
事實上，水在不斷地沸騰的時候，水中的一些硝酸鹽，會因為高溫和缺氧而變成亞硝酸鹽。但經調查，自來水中亞硝酸鹽的濃度其實很低，約0.007 ml/L，一次煮沸後，其濃度為0.021 mg/L，反複煮沸20次後，其濃度也僅僅為0.038 mg/L，即使煮沸數百次，也沒有達到中亞标準規定的中亞硝酸鹽濃度。因此得出結論：千滾水與癌症之間沒有明顯的聯系。
幾個月的水燒開還會緻癌嗎
更新时间：2025-07-26 00:33:31
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