兒子昨天晚上說周末想吃雞肉，我定了一隻老母雞，做一個湯一個菜，所以買了六個雞腿
By Johngyzq
用料
- 闆栗 200克
- 土雞 900克
- 料酒 2瓷勺
- 蚝油 1瓷勺
- 醬油 1.5瓷勺
- 清水 大半碗
- 姜片 3片
- 胡椒粉 1量勺
做法步驟
1、準備一隻老母雞，另加六根雞腿
2、闆栗一袋子
3、配菜，孩子吃的一如既往不放辣椒
4、将雞冷水下鍋
5、去掉浮沫
6、将土雞的翅膀、腿、雞蛋炖湯
7、這部分用來紅燒
8、潤鍋
9、冷油下鍋
10、放入冰糖
11、煮出糖色
12、下入雞塊，翻炒
13、翻炒出香味
14、下入配菜
15、繼續翻炒
16、下入調料
17、翻炒均勻
18、倒入啤酒
19、加入适量清水
20、水開
21、小火炖煮十分鐘
22、放入闆栗
23、繼續炖煮
24、夾出配菜
25、勾芡
26、大火收汁
27、下入蒜葉
28、美味即成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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