4月15日，專家張文宏在出席抗疫情講座時表示：在疫情期間，特别是孩子的飲食結構家長務必重視，早餐吃牛奶、雞蛋，最好不要吃白粥。

此次言論一發出，造成了激烈的讨論。不少網友表示：我們老祖先流傳下來，早上喝粥吃油條的習慣，憑你一句話就被推翻了嗎？

對于這個話題，我們還需理性科學的看待，大家都在做的不一定就是對的。比如：白粥确實沒什麼營養，90%是水、剩餘的主要是碳水化合物。唯一的好處就是易消化。對于正在長身體的孩子們确實不是好的早餐選擇。

下面“問上醫”為您介紹早餐的知識

長期不吃早餐會引起這6大問題，千萬别忽視

1、膽結石

如果不吃早餐，導緻空腹時間過長，膽汁分泌也會相應減少，但膽固醇含量卻沒有改變，如果一直這樣，就會因膽囊内膽固醇過多而導緻膽結石。

2、低血糖

早晨胃部的食物都被消化掉了，沒有食物為大腦提供能量，不吃早餐會使血糖持續降低，低血糖容易引起頭暈，手軟無力。因此，如果本身有低血糖患者，一定要重視早餐的飲食。

3、胃病

如果不吃早飯，在晚上休息時候胃部的食物就已經被消化殆盡。需維持饑餓狀态直到中午，但在此過程中胃酸仍在分泌，但卻無食物可消化。所以胃酸對胃部産生一種腐蝕性，長久以來就會發生胃炎和胃潰瘍，而生活中的許多慢性胃炎病人都是因為不按時進食的緣故。

4、心血管疾病

倫敦聖喬治醫院首席營養師凱瑟琳·柯林斯認為，長期不吃早餐，會導緻動脈硬化的發生，還會提高患心肌梗塞等病症的幾率。

5、導緻肥胖

早晨不吃東西，到中午肯定已經餓壞了，那麼很有可能在午餐時就吃得過飽，而身體則擔心下一頓早餐沒有可消化的食物，因為本能會在晚餐後儲存更多的脂肪，長此以往就會導緻肥胖。

6、損害大腦機能

試驗證明，空着肚子參加艱難考試的學生要比吃早餐的參試者考得更差。而長期不吃早餐，也會使人的理解力、記憶力和反應力下降 。

不适合當早餐的5種食物

1、太辛辣的食物

2、過涼的果蔬汁

3、西式快餐

4、剩菜剩飯和剩鹵菜

5、各類零食

早餐應該怎麼吃才健康，給您推薦幾個菜譜

健康的早餐應該包含四個部分：

1、提供能量；

2、提供蛋白質和脂肪；

3、提供膳食纖維和維生素；

4、提供鈣及各類營養元素。

滿足以上4類的早餐就可以稱的上是優質早餐啦，推薦幾個優質早套餐供大家使用：

1、牛奶 全麥面包 雞蛋 水果；

2、燕麥片 牛奶 堅果 水果；

3、酸奶 蔬菜 肉包 雞蛋。

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