喜歡做小蛋糕，可以拿在手裡吃，十分方便。正好模具裡搭配了紙模，這樣吃完都不用洗模具了，特别适合懶人。可可味的小蛋糕，吃着十分松軟，配上香甜的奶油和酸甜的草莓，還有嚼着吃的脆珠，口感很豐富。
By 柔藍水晶 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞蛋 3個
- 牛奶 50g
- 色拉油 38g
- 低粉 66g
- 可可粉 7g
- 零卡糖 25g
- 淡奶油 60g
- 糖 6g
- 巧克力脆珠 2g
- 草莓 6g
做法步驟
1、牛奶和色拉油混合均勻，篩入低粉和可可粉。
2、攪至無幹粉，倒入蛋黃攪勻。
3、蛋白分三次加入零卡糖。
4、打至硬性發泡。
5、蛋白和面糊混合均勻。
6、倒入放了紙模的12連模具中。放入烤箱中，170度烘烤25分鐘。
7、淡奶油加糖打發。最後擠上淡奶油，放上巧克力脆珠和草莓做裝飾。
8、成品。
9、成品。
小貼士
1.前期面糊會有點幹，不要過分攪拌，放入蛋黃後會正好。 2.裝入面糊的時候，可以倒入裱花袋中操作，不會弄得到處是。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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