蒲公英味苦、甘，性寒，歸肝胃二經，具有清熱解毒、利尿通淋的作用。正值夏季，很多人都會将蒲公英茶水當成涼茶進行飲用，以來達到清熱祛火、抵抗疾病的作用。但并不是所有人都适合飲用蒲公英茶，蒲公英茶也不可以長期食用。浙江的李女士就是一個典型的例子。

病例叙述

5月24日李女士來急診，主訴出現了連續4天的正中腹痛、腹脹和腹瀉、渾身無力，吃了些常見的藥物也沒有緩解，希望做進一步胃腸病學評估。李女士告訴醫生自己有多年的慢性腸炎但并無大礙，近期飲食和生活習慣沒有任何異常。CT以及實驗室檢查數據均正常，醫生通過與其進一步聊天得知，原來李女士連續飲用了三天的蒲公英茶，期間還做了以蒲公英為原料的菜肴。

蒲公英是一種性寒的物質，而李女士體質偏寒并患有長期的慢性腸炎，蒲公英的攝入不但不會緩解她的症狀，反而更容易讓腹瀉症狀加重。

一、患有慢性腸炎的人

由于蒲公英是一種寒性的藥材，患有慢性腸炎的人本身就容易出現腹瀉，如果服用蒲公英就更容易讓腹瀉症狀加重。

二、喜好喝涼茶的人

建議飲用蒲公英茶時選擇在水溫還較為溫熱時進行飲用，不可冷飲，以免導緻腹瀉腹痛等情況的出現。

三、體質虛寒的人少量飲用

蒲公英性微寒，對于自身體寒的人，建議在飲用蒲公英時，一定要把握好飲用量，一旦發現自身出現任何不适反應，應立即停用，情況嚴重者需要及時就醫。

四、對蒲公英過敏的人

臨床數據證明，部分人在服用蒲公英煎劑、蒲公英浸劑後，會出現皮膚荨麻疹或是全身瘙癢等過敏反應，如果出現這種情況建議立即停止食用蒲公英，嚴重者及時就醫。

此外，雖然蒲公英作為一種營養價值較高的中藥，植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸以及菊糖等多種成分，但其屬于寒性藥材，不建議長期食用。

一、對脾胃造成傷害

蒲公英性寒，如果長期泡水飲用會給脾胃造成一定的損傷，會讓脾胃處于比較虛寒的狀态，這樣就容易出現一些虛寒症狀，如惡心、嘔吐、腹瀉等。

二、會降低血壓

對于血壓比較正常的人來說，如果長期像蒲公英泡水飲用會導緻血壓被降低，從而導緻頭暈、乏力以及面色蒼白等情況的出現。

蒲公英抗腫瘤的有效成分主要為多糖、酚酸、黃酮以及植物甾醇等活性物質。其中多糖可以增強外周血細胞的免疫力，間接抑制微核突變，進而誘導腫瘤細胞凋亡；酚酸可以改變腫瘤細胞膜的脂肪酸組成，影響細胞膜的結構與功能以及影響脂質過氧化和自由基的産生；黃酮以及植物甾醇可以抑制腫瘤發生、增殖并誘導腫瘤細胞的分化，進而影響細胞信号轉導途徑。

總的來說，蒲公英是一種藥食兩用的植物，自然資源豐富，加之藥理作用廣泛而廣受大家喜愛，但畢竟是寒性藥材，建議在食用前先核實是否适合使用。另外，即使符合食用的條件也不要長期食用。