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煎生蚝的做法

煎生蚝的做法

更新时间：2026-08-02 09:05:14

煎生蚝的做法?香蔥洗幹淨，切成段洋蔥去掉最外層，洗幹淨，切成片，今天小編就來說說關于煎生蚝的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煎生蚝的做法（煎生蚝的制作步驟）1

煎生蚝的做法

香蔥洗幹淨，切成段

洋蔥去掉最外層，洗幹淨，切成片

蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大小

熱鍋下油，油燒至六成熱時，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黃色，鏟出備用

生蚝洗幹淨，放進籃裡稍微瀝一下水

倒入已燒開水的鍋中，大火焯1—2分鐘，取出瀝幹水分備用

熱鍋下油，油燒至六成熱時，放入生蚝，中火煎至兩面金黃，取出備用

把所有調料倒入碗中，加入小許清水，攪拌均勻，成為料汁備用

砂鍋洗幹淨，燒熱，加入小許食用油，放入切好的洋蔥片、蔥段

中小火，用筷子翻炒至聞到香味時，加入煎好的生蚝，并澆入調好的料汁

再用筷子輕輕翻動幾下，使生蚝能均勻地裹上料汁，最後，在出鍋前倒入炒好的金蒜

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