早上雞蛋怎麼吃最好?早上雞蛋最好的吃法是水煮蛋有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用，今天小編就來說說關于早上雞蛋怎麼吃最好?下面更多詳細答案一起來看看吧!
早上雞蛋怎麼吃最好
早上雞蛋最好的吃法是水煮蛋。有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
涼水煮8分鐘左右（或者說煮沸的狀态保持5分鐘左右），可以煮成蛋黃微微凝固、顔色金黃，既不幹硬噎人也不流動的狀态，此時是最安全放心又不失營養美味的。熱水煮與涼水煮的時間差不多，大概6~8分鐘的雞蛋狀态比較好，不超過10分鐘。
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