簡單三步做出超級好吃的蒜香小酥肉，求求你一定要試，太好吃了 。
By 阿lian吖
用料
- 豬瘦肉 250克
- 料酒 1勺
- 鹽 少許
- 六月鮮特級原汁醬油 1勺
- 胡椒粉 少許
- 蒜末 小半勺
- 面糊：玉米澱粉 50克
- 雞蛋 1個
- 鹽，胡椒粉 少許
做法步驟
1、豬瘦肉切片，加入料酒，鹽，醬油，胡椒粉，蒜末，攪拌均勻，腌15分鐘。
2、玉米澱粉➕雞蛋，鹽，胡椒粉。
3、攪拌均勻成面糊。
4、腌制好的肉片加入雞蛋面糊中，裹滿面糊。
5、油燒至六成熱，一片一片下入肉片，炸至兩面淺金黃。
6、撈出晾涼一會，把油溫燒高再複炸一遍，更酥脆。
7、蒜香小酥肉。
8、蒜香小酥肉。
9、趁熱吃。
10、太好吃了！
小貼士
全程用中小火操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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