泉州惠安有什麼特産?惠安燒肉粽惠安燒肉粽是福建惠安的傳統特色小吃，有着非常悠久的曆史惠安肉粽的制作工藝十分精細，用料考究，以粽葉為容器，将糯米，香菇，,蝦仁，五花肉，小半個煮熟的鹵蛋，用特别的技巧包進粽葉裡，下鍋蒸熟，所制作出來的肉粽清香撲鼻，美味無比，今天小編就來聊一聊關于泉州惠安有什麼特産?接下來我們就一起去研究一下吧!
泉州惠安有什麼特産
惠安燒肉粽
惠安燒肉粽是福建惠安的傳統特色小吃，有着非常悠久的曆史。惠安肉粽的制作工藝十分精細，用料考究，以粽葉為容器，将糯米，香菇，,蝦仁，五花肉，小半個煮熟的鹵蛋，用特别的技巧包進粽葉裡，下鍋蒸熟，所制作出來的肉粽清香撲鼻，美味無比。
惠安五花腸
惠安五花腸是福建惠安的傳統特色小吃，就連各種宴席上也可以看到這種小吃。選用惠安特有的五花腸為主要原料，用開水燙熟，用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料，焖至不韌不爛，切片裝盤即成，食用的時候可以灑上白糖和五香胡椒粉，吃起來酥脆美味。
崇武魚卷
崇武魚卷是福建惠安的特色小吃，有着非常悠久的曆史。其制作方法也非常精細，選用當地盛産的優質魚為主要原料，以馬鲛、鳗、鲨等最佳，刮出魚肉，配上地瓜粉，采用傳統的制作方法制作而成，這個過程對制作人的手藝，發酵程度，蒸煮火候都非常講究，所制作出來的魚卷入口柔潤清脆，咀嚼時齒頰留香。
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